Nuestra carta

Para calentar el paladar

1/2 - Entera

Ensaladilla rusa (Nueva receta, con langostino salteado y mahonesa de aguacate)

10 / 14

Escalivada de verduras con boquerón y anchoa del Cantábrico

15

Puerros a la parrilla con salsa romescu

14,50

Espárragos trigueros a la parrilla con crujiente de jamón

15

Tabla de quesos con D.O. (Cabrales de Picos de Europa, Manchego curado, Picón de Cuenca y Payoyo de Cádiz) acompañados de membrillo y nueces

9 / 16

Cecina de León con aceite de oliva virgen

16

Sobrasada mallorquina a la brasa con miel de caña

12

Croquetas de jamón

9 / 13

Surtido de croquetas (4 de jamón y 4 de marisco)

9 / 13

Huevos rotos con jamón

14

Huevos rotos con trufa (en temporada)

17

Torreznos con patata revolcona cremosa

12

Pastel de aguacate con tomate, miguitas de atún, pimiento asado y vinagreta de cítricos

15

Tomate de temporada con ventresca y cebolla morada

15

Churrasquito a la parrilla (minibrocheta de solomillo de vaca de 100g con patatas fritas)

13

Pata de pulpo a la parrilla con patata revolcona y ajada gallega

21

Ensalada especial La Churrasquería

15

Huevo sous vide con muselina de boletus, foie y trufa rallada

17

Chipirones a la andaluza

15

Alcachofas confitadas con muselina de setas y foie, salsa ponzu y naranja rallada (4uds.)

16

Setas de temporada a la parrilla con lascas de jamón ibérico

15

Mariscos seleccionados

Zamburiñas a la parrilla con ajito y perejil

16

Gamba blanca cocida o a la plancha (12 unidades)

30

Navajas a la parrilla con ajito y perejil

16

Coquinas con ajo perejil y vino albariño

16

Arroces

Todos nuestros arroces son por encargo
(con 24h de antelación)

Arroz a banda

19 p.p.

Arroz con bogavante

26 p.p.

Arroz negro con calamar y ali oli

19 p.p.

Nuestras carnes a la parrilla

Todas las carnes rojas pueden ir acompañadas de nuestra salsa secreta

Chuletón de vaca madurada premium (500g/1100g)

37 / 62

Lomo de Wagyu (1100g)

62

Chuleta de tomahawk premium (1000g)

62

Lomo bajo de vaca madurada premium (300g/600g)

27 / 50

Solomillo de vaca premium (200g)

25

Chuletitas de cordero lechal

24

Pluma ibérica a la parrilla con parmentier de boniato y chips de verduras​

19

Steak tartar de solomillo de vaca premium

25

Asados

Nuestros asados se preparan bajo
encargo previo de 24h

Servidos con ensalada de escarola, tomate rallado, granada, comino, vinagre de Módena y aceite picual

¼ Cordero lechal de Riaza
(2 personas)

28 p.p.

¼ Cochinillo de Ávila
(2 personas)

28 p.p.

Ración de patatas fritas o panaderas

3

De la lonja

Lubina a la parrilla
(2 personas)

27 p.p.

Rodaballo a la parrilla
(2 personas)

27 p.p.

Rape a la parrilla
(2 personas)

27 p.p.

Bacalao a la parrilla

20

Bacalao del chef con pistachos y salsa de pimientos de piquillo

20

Salmón a la parrilla en costra de sésamo y mermelada de chiles

20

Pregunte por nuestros pescados del día

Postres caseros

Carpaccio de piña con helado de sorbete de mango

7

Coulant de chocolate con base de natilla y helado de violeta de Madrid

7

Cookie caliente de tres chocolates con helado de vainilla

7

Leche frita con helado de canela

7

Tarta de zanahoria

7

Torrija de pan brioche a la plancha con helado de mascarpone (receta cortesía del Rey de Patones)

8

Tatín de manzana con helado de vainilla

7

Nuestra tarta de queso

7

Helados variados

4

Sorbete de Yuzu

6

Nuestros vinos

Por copas

BLANCOS

Valdecuevas

D.O. Rueda - Verdejo

3,20

Bicos

D.O. Rías Baixas - Albariño

3,70

Lloveira

D.O. Ribeiro - Treixadura y Godello

3,70

Son de Sol

Vino de la Tierra de Castilla la Mancha - 100% Pedro Ximénez

3,70

TINTOS

Beronia Crianza

D.O. Ca Rioja - Tempranillo

3,70

Vilano Roble

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo

3

Melior de Matarromera

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo

3,70

Silbón

D.O. Toro - 100% Tinta de Toro

3,70

Verum Tosca

Vino de la Tierra de Castilla - Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

3,70

Pueblo Viejo crianza

D.O.C. Rioja - 100% Tempranillo

2,70

ROSADOS

Vivanco

D.O.C. Rioja - Garnacha tinta y blanca

3,60

Blancos

D.O. RIBEIRO

Lloveira

Godello y Treixadura

18

D.O. RÍAS BAIXAS

Bicos

Albariño

20,5

D.O. RUEDA

Valdecuevas

Verdejo

18

V.T. CASTILLA LA MANCHA

Son de Sol

100% Pedro Ximénez

19

Rosados

D.O.C. Rioja

Vivanco

Garnacha tinta y blanca

18

Tintos

D.O. BIERZO

Folgos

Mencía

19

V.T. DE CASTILLA, CAMPO DE CALATRAVA

Quinta de Aves

Tempranillo, Graciano, Merlot y Cabernet Franc

25

D.O. RIBERA DEL DUERO

Vilano Roble

Tempranillo

16

Matarromera Crianza

Tempranillo

37

Melior de Matarromera

Tempranillo

23,50

Emilio Moro 2020

Tempranillo

42

Protos selección

Tinta fino

32

Dehesa de los Canónigos

Tinta fina, Merlot y Cabernet

37

Finca Resalso de Emilio Moro

Tempranillo

25

D.O. TORO

Silbón

100% Tinta de Toro

21

D.O. CASTILLA LA MANCHA

Verum Tosca

Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

21

V.T. DE EXTREMADURA

Habla del Silencio Selección del Sumiller

Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

25

D.O.C. RIOJA

Pueblo Viejo Crianza

Tempranillo

16

Vivanco Crianza

Tempranillo, Graciano y Maturana Tinta

24,50

Beronia Crianza

Tempranillo

23,50

Azpilicueta Crianza

Tempranillo

32

Coto de Imaz Reserva

Tempranillo

23,50

Ramón Bilbao Crianza Magnum

Tempranillo

39,50

Espumosos

D.O. CAVA

Juve & Camps Reserva de la Familia

Xare-lo, Macabeo y Parellada

32

AOC CHAMPAGNE

Piper Heidsieck Cuvee

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonay

45

Todos los precios son en euros, IVA incluido.

Huevos

Moluscos

Pescado

Frutos Secos

Lácteos

Soja

Apio

Cacahuetes

Gluten

Crustáceos

Mostaza

Vegetariano

Sulfitos

Sésamo

Altramuces

Vegano

Huevos

Moluscos

Mostaza

Pescado

Sulfitos

Sésamo

Altramuces

Frutos Secos

Gluten

Apio

Soja

Vegano

Lácteos

Cacahuetes

Crustáceos

Vegetariano

 

Menú Ejecutivo de martes a viernes de 13:00h a 16:30h: 18€.

Reservado disponible para 10 personas máx

Menús concertados para tus celebraciones (consultar).

Avda. José Antonio Corrales, 11 (posterior)

(Frente al Parque Felipe VI)

HORARIO:
Lunes cerrado por descanso
Martes a Viernes de 12h a 00h
Sábados de 12h a 1h 
Domingos de 12h a 18h

 Tlf. 91 154 55 19

(Cocina abierta ininterrumpidamente de 12 a 23h)

2021. La Churrasquería del Garnacho.