Nuestra carta

Para calentar el paladar

1/2 - Entera

Ensaladilla rusa (Nueva receta, con langostino salteado y mahonesa de aguacate)

10€ / 14€

Puerros a la parrilla con salsa romescu

14,50€

Queso de oveja curado D.O. La Mancha

9€ / 16€

Cecina de León con aceite de oliva virgen

16€

Sobrasada mallorquina a la brasa con miel de caña

12€

Croquetas de jamón

9€ / 13€

Surtido de croquetas (4 de jamón y 4 de marisco)

9€ / 13€

Huevos rotos con jamón

14€

Huevos rotos con trufa (en temporada)

17€

Torreznos con patata revolcona cremosa

14€

Pastel de aguacate con tomate, miguitas de atún, pimiento asado y vinagreta de cítricos

15€

Tomate de temporada con ventresca y cebolla morada

15€

Churrasquito a la parrilla (minibrocheta de solomillo de vaca de 100g con patatas fritas)

13€

Pata de pulpo a la parrilla con patata revolcona y ajada gallega

21€

Ensalada especial La Churrasquería

15€

Huevo sous vide con muselina de boletus, foie y trufa rallada

17€

Chipirones a la andaluza

15€

Alcachofa confitada con muselina de setas y foie, salsa ponzu y naranja rallada

5€ uni.

Setas de temporada a la parrilla con lascas de jamón ibérico

15€

Anchoas del Cantábrico con tomate rallado y crema de piparras

16€

Mariscos seleccionados

Zamburiñas a la parrilla con ajito y perejil

16€

Gamba blanca cocida o a la plancha (12 unidades)

30€

Navajas a la parrilla con ajito y perejil

16€

Coquinas con ajo perejil y vino albariño

16€

Arroces

Todos nuestros arroces son por encargo
(con 24h de antelación)

Arroz a banda

19€ p.p.

Arroz con bogavante

26€ p.p.

Arroz negro con calamar y ali oli

19€ p.p.

Nuestras carnes a la parrilla

Todas las carnes rojas pueden ir acompañadas de nuestra salsa secreta

Chuletón de vaca madurada premium (500g/1100g)

37€ / 62€

Lomo de Wagyu (1100g)

62€

Chuleta de tomahawk premium (1000g)

62€

Lomo bajo de vaca madurada premium (300g/600g)

27€ / 50€

Solomillo de vaca premium (200g)

27€

Chuletitas de cordero lechal

24€

Pluma ibérica a la parrilla con parmentier de boniato y chips de verduras​

19€

Steak tartar de solomillo de vaca premium

27€

Asados

Nuestros asados se preparan bajo
encargo previo de 24h

Servidos con ensalada de escarola, tomate rallado, granada, comino, vinagre de Módena y aceite picual

¼ Cordero lechal de Riaza
(2 personas)

28€ p.p.

¼ Cochinillo de Ávila
(2 personas)

28€ p.p.

Ración de patatas fritas o panaderas

3€

De la lonja

Lubina a la parrilla
(2 personas)

27€ p.p.

Rodaballo a la parrilla
(2 personas)

27€ p.p.

Rape a la parrilla
(2 personas)

27€ p.p.

Bacalao a la parrilla

20€

Bacalao del chef con pistachos y salsa de pimientos de piquillo

20€

Salmón a la parrilla en costra de sésamo y mermelada de chiles

26€

Pregunte por nuestros pescados del día

Postres caseros

Carpaccio de piña con helado de sorbete de mango

7€

Coulant de chocolate con base de natilla y helado de violeta de Madrid

7€

Cookie caliente de tres chocolates con helado de vainilla

7€

Leche frita con helado de canela

7€

Tarta de zanahoria

7€

Torrija de pan brioche a la plancha con helado de mascarpone (receta cortesía del Rey de Patones)

8€

Tatín de manzana con helado de vainilla

7€

Nuestra tarta de queso

7€

Helados variados

4€

Sorbete de Yuzu

6€

Nuestros vinos

Por copas

BLANCOS

Delecto

D.O. Rueda - Verdejo

3,20

Bicos

D.O. Rías Baixas - Albariño

3,70

Apertas

D.O. Monterrei - 100% Godello

3,70

Son de Sol

Vino de la Tierra de Castilla la Mancha - 100% Pedro Ximénez

3,70

TINTOS

Beronia Crianza

D.O. Ca Rioja - Tempranillo

3,70

Camino de Castilla roble

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo

3,70

Melior de Matarromera

D.O. Ribera del Duero - Tempranillo

3,70

Silbón

D.O. Toro - 100% Tinta de Toro

3,70

Verum Tosca

Vino de la Tierra de Castilla - Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

3,70

Pueblo Viejo

D.O.C. Rioja - 100% Tempranillo

3

ROSADOS

Rama Corta

D.O. La Mancha - Garnacha tinta y blanca

3

Blancos

D.O. MONTERREI

Apertas

Godello 100%

20.5

D.O. RÍAS BAIXAS

Bicos

Albariño

20,5

D.O. RUEDA

Delecto

Verdejo

18

V.T. CASTILLA LA MANCHA

Son de Sol

100% Pedro Ximénez

19

Rosados

D.O. La Mancha

Rama Corta

Garnacha tinta y blanca

16

Tintos

D.O. BIERZO

Folgos

Mencía

19

V.T. DE CASTILLA

Quinta de Aves (Campo de Calatrava) Ciudad Real

Tempranillo, Graciano, Merlot y Cabernet Franc

25

Verum Tosca (Tomelloso) Ciudad Real, Vino ecológico

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

21

D.O. RIBERA DEL DUERO

Camino de Castilla Magnum

Tinta fina

32

Matarromera Crianza

Tinta fina

37

Melior de Matarromera

Tinta fina

23,50

Emilio Moro 2020

Tinta fina

42

Protos selección

Tinta fino

32

Dehesa de los Canónigos

Tinta fina, Merlot y Cabernet

37

Finca Resalso de Emilio Moro

Tinta fina

25

D.O. TORO

Silbón

100% Tinta de Toro

25

D.O. LA MANCHA

Rama Corta Crianza Magnum

Tempranillo

26

V.T. DE EXTREMADURA

Habla del Silencio Selección del Sumiller

Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

25

D.O.C. RIOJA

Pueblo Viejo Magnum

Tempranillo

28

828 Crianza Magnum

Tempranillo

32

Beronia Crianza

Tempranillo

23,50

Azpilicueta Crianza

Tempranillo

32

Coto de Imaz Reserva

Tempranillo

23,50

Izadi Larrosa Negra

100% Garnacha

26,00

Espumosos

D.O. CAVA

Juve & Camps Reserva de la Familia

Xare-lo, Macabeo y Parellada

32

AOC CHAMPAGNE

Piper Heidsieck Cuvee

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonay

45

Todos los precios son en euros, IVA incluido.

Huevos

Moluscos

Pescado

Frutos Secos

Lácteos

Soja

Apio

Cacahuetes

Gluten

Crustáceos

Mostaza

Vegetariano

Sulfitos

Sésamo

Altramuces

Vegano

 

Menú Ejecutivo de martes a viernes de 13:00h a 16:30h: 18€.

Reservado disponible para 10 personas máx

Menús concertados para tus celebraciones (consultar).

Avda. José Antonio Corrales, 11 (posterior)

(Frente al Parque Felipe VI)

HORARIO:
Lunes cerrado por descanso
Martes a Viernes de 12h a 00h
Sábados de 12h a 1h 
Domingos de 12h a 18h

 Tlf. 91 154 55 19

(Cocina abierta ininterrumpidamente de 12 a 23h)

2021. La Churrasquería del Garnacho.