Nuestra carta
Para calentar el paladar
1/2 - Entera
Ensaladilla rusa (Nueva receta, con langostino salteado y mahonesa de aguacate)
10€ / 14€
Puerros a la parrilla con salsa romescu
14,50€
Queso de oveja curado D.O. La Mancha
9€ / 16€
Cecina de León con aceite de oliva virgen
16€
Sobrasada mallorquina a la brasa con miel de caña
12€
Croquetas de jamón
9€ / 13€
Surtido de croquetas (4 de jamón y 4 de marisco)
9€ / 13€
Huevos rotos con jamón
14€
Huevos rotos con trufa (en temporada)
17€
Torreznos con patata revolcona cremosa
14€
Pastel de aguacate con tomate, miguitas de atún, pimiento asado y vinagreta de cítricos
15€
Tomate de temporada con ventresca y cebolla morada
15€
Churrasquito a la parrilla (minibrocheta de solomillo de vaca de 100g con patatas fritas)
13€
Pata de pulpo a la parrilla con patata revolcona y ajada gallega
21€
Ensalada especial La Churrasquería
15€
Huevo sous vide con muselina de boletus, foie y trufa rallada
17€
Chipirones a la andaluza
15€
Alcachofa confitada con muselina de setas y foie, salsa ponzu y naranja rallada
5€ uni.
Setas de temporada a la parrilla con lascas de jamón ibérico
15€
Anchoas del Cantábrico con tomate rallado y crema de piparras
16€
Mariscos seleccionados
Zamburiñas a la parrilla con ajito y perejil
16€
Gamba blanca cocida o a la plancha (12 unidades)
30€
Navajas a la parrilla con ajito y perejil
16€
Coquinas con ajo perejil y vino albariño
16€
Arroces
Todos nuestros arroces son por encargo
(con 24h de antelación)
Arroz a banda
19€ p.p.
Arroz con bogavante
26€ p.p.
Arroz negro con calamar y ali oli
19€ p.p.
Nuestras carnes a la parrilla
Todas las carnes rojas pueden ir acompañadas de nuestra salsa secreta
Chuletón de vaca madurada premium (500g/1100g)
37€ / 62€
Lomo de Wagyu (1100g)
62€
Chuleta de tomahawk premium (1000g)
62€
Lomo bajo de vaca madurada premium (300g/600g)
27€ / 50€
Solomillo de vaca premium (200g)
27€
Chuletitas de cordero lechal
24€
Pluma ibérica a la parrilla con parmentier de boniato y chips de verduras
19€
Steak tartar de solomillo de vaca premium
27€
Asados
Nuestros asados se preparan bajo
encargo previo de 24h
Servidos con ensalada de escarola, tomate rallado, granada, comino, vinagre de Módena y aceite picual
¼ Cordero lechal de Riaza
(2 personas)
28€ p.p.
¼ Cochinillo de Ávila
(2 personas)
28€ p.p.
Ración de patatas fritas o panaderas
3€
De la lonja
Lubina a la parrilla
(2 personas)
27€ p.p.
Rodaballo a la parrilla
(2 personas)
27€ p.p.
Rape a la parrilla
(2 personas)
27€ p.p.
Bacalao a la parrilla
20€
Bacalao del chef con pistachos y salsa de pimientos de piquillo
20€
Salmón a la parrilla en costra de sésamo y mermelada de chiles
26€
Pregunte por nuestros pescados del día
Postres caseros
Carpaccio de piña con helado de sorbete de mango
7€
Coulant de chocolate con base de natilla y helado de violeta de Madrid
7€
Cookie caliente de tres chocolates con helado de vainilla
7€
Leche frita con helado de canela
7€
Tarta de zanahoria
7€
Torrija de pan brioche a la plancha con helado de mascarpone (receta cortesía del Rey de Patones)
8€
Tatín de manzana con helado de vainilla
7€
Nuestra tarta de queso
7€
Helados variados
4€
Sorbete de Yuzu
6€
Nuestros vinos
Por copas
BLANCOS
Delecto
D.O. Rueda - Verdejo
3,20
Bicos
D.O. Rías Baixas - Albariño
3,70
Apertas
D.O. Monterrei - 100% Godello
3,70
Son de Sol
Vino de la Tierra de Castilla la Mancha - 100% Pedro Ximénez
3,70
TINTOS
Beronia Crianza
D.O. Ca Rioja - Tempranillo
3,70
Camino de Castilla roble
D.O. Ribera del Duero - Tempranillo
3,70
Melior de Matarromera
D.O. Ribera del Duero - Tempranillo
3,70
Silbón
D.O. Toro - 100% Tinta de Toro
3,70
Verum Tosca
Vino de la Tierra de Castilla - Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
3,70
Pueblo Viejo
D.O.C. Rioja - 100% Tempranillo
3
ROSADOS
Rama Corta
D.O. La Mancha - Garnacha tinta y blanca
3
Blancos
D.O. MONTERREI
Apertas
Godello 100%
20.5
D.O. RÍAS BAIXAS
Bicos
Albariño
20,5
D.O. RUEDA
Delecto
Verdejo
18
V.T. CASTILLA LA MANCHA
Son de Sol
100% Pedro Ximénez
19
Rosados
D.O. La Mancha
Rama Corta
Garnacha tinta y blanca
16
Tintos
D.O. BIERZO
Folgos
Mencía
19
V.T. DE CASTILLA
Quinta de Aves (Campo de Calatrava) Ciudad Real
Tempranillo, Graciano, Merlot y Cabernet Franc
25
Verum Tosca (Tomelloso) Ciudad Real, Vino ecológico
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
21
D.O. RIBERA DEL DUERO
Camino de Castilla Magnum
Tinta fina
32
Matarromera Crianza
Tinta fina
37
Melior de Matarromera
Tinta fina
23,50
Emilio Moro 2020
Tinta fina
42
Protos selección
Tinta fino
32
Dehesa de los Canónigos
Tinta fina, Merlot y Cabernet
37
Finca Resalso de Emilio Moro
Tinta fina
25
D.O. TORO
Silbón
100% Tinta de Toro
25
D.O. LA MANCHA
Rama Corta Crianza Magnum
Tempranillo
26
V.T. DE EXTREMADURA
Habla del Silencio Selección del Sumiller
Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
25
D.O.C. RIOJA
Pueblo Viejo Magnum
Tempranillo
28
828 Crianza Magnum
Tempranillo
32
Beronia Crianza
Tempranillo
23,50
Azpilicueta Crianza
Tempranillo
32
Coto de Imaz Reserva
Tempranillo
23,50
Izadi Larrosa Negra
100% Garnacha
26,00
Espumosos
D.O. CAVA
Juve & Camps Reserva de la Familia
Xare-lo, Macabeo y Parellada
32
AOC CHAMPAGNE
Piper Heidsieck Cuvee
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonay
45
Todos los precios son en euros, IVA incluido.
Huevos
Moluscos
Pescado
Frutos Secos
Lácteos
Soja
Apio
Cacahuetes
Gluten
Crustáceos
Mostaza
Vegetariano
Sulfitos
Sésamo
Altramuces
Vegano
Menú Ejecutivo de martes a viernes de 13:00h a 16:30h: 18€.
Reservado disponible para 10 personas máx
Menús concertados para tus celebraciones (consultar).
Avda. José Antonio Corrales, 11 (posterior)
(Frente al Parque Felipe VI)
HORARIO:
Lunes cerrado por descanso
Martes a Viernes de 12h a 00h
Sábados de 12h a 1h
Domingos de 12h a 18h
Tlf. 91 154 55 19
(Cocina abierta ininterrumpidamente de 12 a 23h)
2021. La Churrasquería del Garnacho.
